মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে, ভোক্তাদের খাদ্যের চাহিদা কেবল যুক্তিসঙ্গত পুষ্টিগুণের সাথেই প্রকাশ পায় না, বরং ধনী ব্যক্তিদের জন্য চেহারা, রঙ, ঘ্রাণশক্তি, স্বাদ, সান্দ্রতা, সতেজতা ইত্যাদি কেন্দ্রমুখী বৈশিষ্ট্যের সন্তোষজনক মানের খাদ্যের প্রয়োজনীয়তাও বৃদ্ধি করে।

খাদ্য সংযোজনকারী হিসেবে ইমালসিফায়ার খাদ্য শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লস্কর-ই-তৈয়বার প্রত্যাবর্তন ইমালসিফায়ারের ক্রিয়া প্রক্রিয়ার একটি অভিব্যক্তি!

খাদ্য ইমালসিফায়ার, যা ভেটিং এজেন্ট নামেও পরিচিত, এমন পদার্থ যা অমিশ্রিত তরলকে অভিন্নভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পর্যায়ে (ইমালসন) রূপান্তরিত করে। খাবারে যোগ করার সময়, তারা তেল এবং জলের মধ্যে আন্তঃমুখী উত্তেজনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, অমিশ্রিত তেল (হাইড্রোফোবিক পদার্থ) এবং জল (হাইড্রোফিলিক পদার্থ) কে খাদ্য সংযোজন হিসাবে স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করতে দেয়।মানবিক AIইমালসিফিকেশনের পদ্ধতিটি সর্বোত্তম করতে সাহায্য করতে পারে, খাদ্য উৎপাদনে আরও দক্ষ এবং ধারাবাহিক ফলাফলের দিকে পরিচালিত করতে পারে।